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Lasanha fit


Oi gente, 

Hoje vamos de receita saudável!
Ficamos sempre bem felizes e entusiasmadas quando encontramos um receita saudável e fácil de fazer.
Afinal de contas, não é todo mundo que tem habilidades na cozinha. Eu, por exemplo, preciso da receita do meu lado quando estou cozinhando, porque não me arrisco a inventar.

A nossa escolha de hoje é uma lasanha fit de berinjela  e ricota.

Ingredientes:
  • 2 berinjelas médias
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 unidade de ricota esfarelada
  • Salsinha picada
  • Cebolinha picada
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 100 gramas de queijo ralado
  • Pimenta do reino  a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite extra virgem

Como fazer:

Limpe a berinjela e fatie no sentido do comprimento. Em uma frigideira pre aquecida, grelhe as fatias (sem azeite) pra que fiquem sequinhas.
Esfarele a ricota, tempere com sal, pimenta, azeite, a salsa e a cebolinha.
Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque em seguida o molho de tomate e um pouco de água e deixe ferver.

Montando o prato:

Coloque uma camada do molho no fundo, acrescente as fatias da berinjelas, distribua a ricota por cima. Repita a ordem, molho, berinjela e ricota ate preencher o refratário. Na ultima camada coloque o queijo ralado.
Leve ao forno para assar por 35 minutos ou até gratinar.





bjo bjo 😘😘


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fotos: via