quarta-feira, 26 de junho de 2019

Almondegas saudáveis



 Almôndega, ou porpeta, é um prato cujo ingrediente principal é uma bola de carne magra moída (eventualmente substituída por proteína de soja) de aproximadamente 5 cm de diâmetro e servida, numa refeição, em várias unidades. Ela pode ser cozida, frita ou assada e sua receita ainda leva temperos e especiarias, além de um agente ligante, necessário para que o formato se mantenha até o momento do preparo do alimento.
  No Brasil, o prato foi introduzido pelos portugueses, mas amplamente difundido pela tradição italiana, pois a "polpetta" (como é chamada na Itália ou por seus descendentes) é servida ao molho de tomate, misturada numa macarronada, no verdadeiro estilo "à italiana". (Wikipédia)
   Entretanto, essa mistura de macarrão, molho de tomate, queijos ralados e carne é uma bomba calórica e pra quem quer emagrecer é contra indicado. Por isso trouxemos uma receita saudável dessa bolinhas de carne. 

Ingredientes:

-500 gramas de patinho moído
- 1 gema e 2 claras
- 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha sem glúten
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 colher de queijo cottage
- 2 dentes de alho bem picados
- tempero a gosto (salsinha, pimenta)
-sal a gosto

Como fazer:
Coloque a carne em um bowl, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem, até tornar uma massa bem homogênea
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Faça bolinhas com a mão, usa uma colher de sopa ajuda a fazer todas de tamanho aproximado.
Unte uma assadeira com azeite, coloque as almondegas e asse por 30 minutos, virando-as para que doure uniformemente. 






fotos: Boa Forma



bjo bjo e bon appetit

😋😋


   


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